Haciendo bartolos.

Este es un postre típico de mi tierra. Para hacer este delicioso postre necesitamos hacer primero una masa a base de:

1. 2 huevos
2. Ralladura de limón.
3. Aceite, vino y azúcar en la misma cantidad.
4. Harina.

Una vez hecha la masa, es aconsejable dejarla reposar durante una noche.

Para hacer los bartolos debemos enrollar pequeñas porciones de masa sobre unas cañas. Esto es lo que se fríe en aceite muy caliente. Una vez fritos los bartolos se rebozan en azúcar. Y listos para comer.